Čierna ryža s hubami

7. októbra 2021 Mária Richtáriková Hlavné jedlá

Recept inšpirovaný Minou Mayer – lekárkou, ktorá sa venuje primárne pacientom s tráviacimi problémami. Týmto receptom prispela do knihy zameranej na stravovanie počas terapie tráviaceho traktu. Inšpirujte sa!

Bez laktózy Bez lepku Cholesterol Žalúdočné problémy

Strava helikobakter

Obsah článku

    Potrebujeme:

    • 1 ½ šálky čiernej (divokej) ryže
    • 2 PL extra panenského olivového oleja
    • 1 stredne veľký pór, pozdĺžne rozdelený a nakrájaný na tenké plátky
    • 1 žltá cibuľa, nakrájaná na plátky
    • soľ a korenie podľa chuti
    • 1 lyžička kurkumy
    • 1 lyžička tymiánu
    • 2 šálky nakrájaných húb (húževnatec – shiitake, morel, pečiarka, bedľa, čírovka)
    • ¾ šálky vlašských orechov, opražených a rozdrvených na menšie kúsky
    • 2 lyžičky kapary (nepovinné)

    Postup:

    1. Ryžu uvaríme podľa pokynov na obale.
    2. Na panvici rozohrejeme na miernom ohni olivový olej a orestujeme pór a cibuľu, kým nezmäknú, približne 7-8 minút.
    3. Pridáme soľ, korenie, kurkumu a tymián.
    4. Keď začneme cítiť vôňu byliniek, pridáme huby a restujeme ich 4-5 minút, kým nezmäknú.
    5. Pridáme vlašské orechy a na miernom ohni varíme ďalšie 2-3 minúty.
    6. Vmiešame uvarenú ryžu, podľa potreby pridáme kapary a pokračujeme vo varení ďalších pár minút, aby sa chute spojili. Odstavíme z ohňa a servírujeme.

    Dobrú chuť!

    Zdieľajte článok
    Autor článku
    masticha_marketing_Mey

    Mária Richtáriková

    V mastichovom tíme sa starám o všetky marketingové aktivity na Slovensku a tiež na zahraničných trhoch, kde predávame naše produkty. Komunikujete so mnou na sociálnych sieťach, v newslettroch, píšem články, pripravujem reklamy a tiež podklady pre partnerov. Mojou silnou stránkou je prehľad v rôznych témach súvisiach s mojou prácou, často ho však neviem správne zorganizovať. Som závislá na mastichových kryštáloch, ich žuvanie mi pomáha koncentrovať sa.

    Všetky články