Cuketové placky bez smaženia
Ľahké placky z cukiet – recept, ktorý využijete hlavne v letnej sezóne, kedy sú cukety dostupné a veľmi chutné. V tomto recepte nemusíte placky smažiť. Strávenie tohto jedla nie je tak náročné a je vhodné aj pre ľudí s tráviacimi problémami a vysokým cholesterolom.
Ingrediencie:
- 1 väčšia cuketa
- 3-4 zemiaky
- 1 cibuľa
- 1 PL olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 hrste sušeného majoránu
- 2 vajíčka
- soľ
- mleté čierne korenie
- ovsená múka podľa potreby
Postup:
- Cuketu aj zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle.
- Cibuľu nasekáme nadrobno a opečieme ju na troche olivového oleja.
- Do misky dáme nastrúhanú cuketu, zemiaky, opraženú cibuľku (dodá úžasnú chuť), pretlačený cesnak a v dlaniach rozotrieme 2 hrste sušeného majoránu. Pridáme vajcia, soľ, korenie a prisypeme ovsenú múku tak, aby sme vytvorili vhodnú konzistenciu. Cesto by nemalo byť ani veľmi tuhé ani riedke.
- Plech vystelieme papierom na pečenie a lyžicou naň ukladáme pripravenú zmes, aby vznikli menšie placky. Pokvapkáme ich olivovým olejom a dáme do rúry piecť na 180 °C asi na pätnásť minút. Netreba ich ani otáčať.
- Podávame ich s jogurtovým dipom (jogurt, lyžička horčice, cesnak, soľ, korenie).
- Dobrú chuť!
Recept inšpirovaný: fitshaker.sk
Zdieľajte článok
