Cuketové placky bez smaženia

8. decembra 2021 Mária Richtáriková Recepty, Hlavné jedlá

Ľahké placky z cukiet – recept, ktorý využijete hlavne v letnej sezóne, kedy sú cukety dostupné a veľmi chutné. V tomto recepte nemusíte placky smažiť. Strávenie tohto jedla nie je tak náročné a je vhodné aj pre ľudí s tráviacimi problémami a vysokým cholesterolom.

cuketove placky

Ingrediencie:

  • 1 väčšia cuketa
  • 3-4 zemiaky
  • 1 cibuľa
  • 1 PL olivového oleja
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 hrste sušeného majoránu
  • 2 vajíčka
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • ovsená múka podľa potreby

Postup:

  1. Cuketu aj zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle.
  2. Cibuľu nasekáme nadrobno a opečieme ju na troche olivového oleja.
  3. Do misky dáme nastrúhanú cuketu, zemiaky, opraženú cibuľku (dodá úžasnú chuť), pretlačený cesnak a v dlaniach rozotrieme 2 hrste sušeného majoránu. Pridáme vajcia, soľ, korenie a prisypeme ovsenú múku tak, aby sme vytvorili vhodnú konzistenciu. Cesto by nemalo byť ani veľmi tuhé ani riedke.
  4. Plech vystelieme papierom na pečenie a lyžicou naň ukladáme pripravenú zmes, aby vznikli menšie placky. Pokvapkáme ich olivovým olejom a dáme do rúry piecť na 180 °C asi na pätnásť minút. Netreba ich ani otáčať.
  5. Podávame ich s jogurtovým dipom (jogurt, lyžička horčice, cesnak, soľ, korenie).
  6. Dobrú chuť!

Recept inšpirovaný: fitshaker.sk