Sezamovo-mandľové gombíky

25. mája 2022 Zuzana Čorbová Recepty, Zdravé sladkosti

Recept na zdravé sezamovo – mandľové gombíky je jednoduchý na prípravu a je to sladkosť, ktorú si môžete dopriať bez výčitiek. Obsahuje totiž zdravé tuky, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie nášho organizmu.

sezamovo - mandľové gombíky

Sezamové semienka a zdravie

Sezamové semienka sa v ajurvéde a indickej kuchyni používajú aj ako korenie do rôznych slaných jedál, tak isto aj do rôznych cukroviniek. Ľudia, ktorí trpia nedostatkom vápnika by mali zaradiť sezamové semienka do každodenného jedálnička. Obsahujú tiež omega-3 a omega-6 zdravé nenasýtené mastné kyseliny, vlákninu, vitamíny skupín B, C aj E, fytoesteroly, minerály, stopové prvky či kyselinu olejovú.

Recept obsahuje len 5 ingrediencií a nie je náročný na prípravu. Určite stojí za to vyskúšať.

Ingrediencie

  • 1 pohár nasucho opraženého sezamového semienka
  • 1/2 pohára na sucho opražených mandlí (alebo arašidov)
  • 1 polievková lyžica kardamóm prášok
  • 1/3 pohára sladidlo (môžete použiť ďatlový sirup, stéviu, obyč. cukor, čokoľvek čo doma máte)
  • 3 polievkové lyžice mandľového masla (alebo arašidového)

Postup

  1. Nasucho opražené a vychladnuté sezamové semienka a mandle rozmixujeme, ale nie úplne na prach, tak aby ostali trošku aj kúsky. 
  2. Vložíme do misy, pridáme kardamóm, sladidlo a orechové maslo. Všetko spolu poriadne rukami premiešame až kým nevznikne lepivá hmota, z ktorej sa ale veľmi dobre tvarujú gombíky 
  3. Do jednej dlane si vezmeme kúsok hmoty, trošku popučíme, aby sa všetko spojilo a potom oboma rukami vytvarujeme guľku, kde do stredu dáme oriešok)
  4. Hotové sezamovo – mandľové gombíky odložíme na 10 minút do chladničky.
sezamovo - mandľové gombíky
Sezamové semienka obsahujú zdravé nenasýtené mastné kyseliny.

Zdroje:

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S089684462030245X