Ryža po kubánsky

Ingrediencie:

• ½ šálky (65 g) ryža natural
• 3 dcl zeleninového vývaru (alebo bujón)
• 1 lyžička sušenej cibule / ½ stredne veľkej cibule
• 1 lyžička sušeného cesnaku / 1 strúčik cesnaku
• ½ lyžičky kurkumy
• ¼ lyžičky drvenej rímskej rasce
• ⅛ lyžičky červenej papriky
• štipka sušeného zázvoru
• 250 g mrazeného hrášku
• 1 plechovka čiernej/červenej fazule
• 6 ks sušených rajčín
• Limetka
• Sezamový panenský olej

Postup

1. Neuvarenú ryžu, zeleninový vývar a korenia dáme do hrnca a pomiešame.
2. Hrniec prikryjeme a privedieme do varu.
3. Keď zmes zovrie, stíšime a varíme prikryté na miernom ohni 45 min, kým sa ryža neuvarí a tekutina je vstrebaná. Necháme 10 minút odstáť.
4. Vo zvlášť hrnci si uvaríme hrášok podľa inštrukcií na obale. 
5. Prepláchneme fazuľu a zmiešame s hráškom, povaríme ešte 2 min, kým sa zmes zohreje. Hrášok s fazuľou zmiešame s uvarenou ryžou.
6. Naservírujeme.
7. Sušené rajčiny nakrájame na menšie kúsky a dozdobíme nimi každú porciu.
8. Pridáme pár kvapiek limetky a lyžičku sezamového panenského oleja.
9. Dobrú chuť.